Biscottini Hello Kitty di Mildred e Martina

La mia amica Mildred ha fatto, assieme alla sua bimba Martina, con i pasticcioso aiuto dei gemellini Andrea e Matteo, i biscottini di Hello Kitty.

Vi spiego come hanno fatto:

1. Fate la pastafrolla
Ecco la ricetta per una buonissima pastafrolla. Se siete molto di corsa e volete dedicarvi solo alle decorazioni, potete trovarla già pronta al supermercato.

Ricetta pastafrolla:


Ingredienti:
300 gr. di farina
1 uovo e un tuorlo
120 gr di burro
90 gr di zucchero
scorza grattugiata di limone o arancia
un cucchiaino di lievito

Mescolate con le mani burro, zucchero e farina fino ad ottenere delle "briciole". Unite lievito, uova e scorza di limone. Impastate velocemente. Fate una palla che farete riposare in frigo per un'oretta, avvolta nella pellicola.

2. Ritagliate i biscotti
Prendete un cartoncino e ritagliate la sagoma di hello kitty come da modello.

Stendete la pastafrolla e tagliate con un coltellino i musetti.
Fate cuocere in forno, già caldo a 170° per una decina di minuti circa. Fate raffreddare.

3. Decorate
Preparate la glassa di diverso colore e decorate i biscottini

Ingredienti:
(per il nasino arancio) Succo di carota e zucchero a velo
(per il fiocco fuxia) Succo di fragola (o colorante rosso)
(per i baffi e gli occhietti) Carbone vegetale, acqua, zucchero a velo. Oppure cioccolato fondente sciolto nel micro.

Mescolate zucchero al liquido, creando una glassa piuttosto densa. Fate le decorazioni utilizzando uno stuzzicadente. In alternativa potete creare dei conetti di carta forno con cui distribuire la glassa.

Più facile!
Per la decorazione potete utilizzare le pratiche "penne" per decorazione che trovate al supermercato.